探源奶紧张之企业篇奶源自供乳企心不慌
探源“奶紧张”之企业篇
奶源七成自供,生产没受影响
持续的奶源紧张和原料奶价格上涨,影响到的不仅仅是众多习惯喝奶的消费者。国内多家乳制品企业在此背景下,纷纷争购奶源、调整产品、提高价格。我省乳制品企业是否面临着同样的困境和挑战,又是如何应对的呢?
调查
【中原经济网讯】 10月29日,位于郑州市区晨旭路上的河南花花牛乳业公司,运输车辆不断进出,车间内一片繁忙的生产景象。
&广东治疗白癜风的医院ldquo;我们70%以上的奶源是自供的,目前(奶源紧张)没影响到生产。”公司副总经理张凯说,公司低温鲜奶、酸奶的产品占80%以上,对新鲜奶源的依赖比较大。除自有的3万头奶牛外,公司还有分布在全省多地的50多家自管奶源基地,能够提供数量比较稳定的奶源。
虽然没有影响到生产,但奶源的紧张和价格上涨已经让花花牛感受到了巨大的经营压力。“原料奶的收购价格从年初3.4元/公斤涨到现在的4.7元/公斤,并且还有继续上涨的趋势。”张凯说,原料价格的大幅上升,甚至使公司一些低端产品开始赔钱。
奶源紧张是否会影响到家庭订户?张凯说,家庭送奶在公司业务中所占的比重并不大,仅占10%~15%,对于这部分用户,公司将优先供应,确保其喝上新鲜的牛奶。
洛阳巨尔乳业公司董事长陈彦斌在接受电话采访中说,眼下有洛阳以外的乳企到当地出高价争抢奶源,造成公司部分奶源流失,但所占比重不大。公司自有奶牛1.5万头,还有20多家100%控股的奶源基地,加上投资参股的奶源基地,自供奶源占70%以上。
采访中,记者了解到,我省乳企奶源自供率基本超过70%,加上各家企业地处不同城市、相互影响较小,因此所受冲击并不大。目前各乳企的产品价格也是微西安专治银屑病医院调,对消费者影响不大。省奶业协会相关负责人也表示,在全国银川哪里治牛皮癣好奶源紧张的大背景下,我省局部地区出现了小范围的抢购奶源情况,但多数企业都比较自律,把主要精力放在挖掘自身养殖潜力上,比前几年的“抢奶大战”有序得多。
奶源紧张,倒逼乳企“养牛”
虽然我省多数乳企均表示奶源自供,但在业内人士看来,这种“自供”主要是通过“公司+农户”、“公司+规模养殖场”等模式来实现的,真正属于乳企自有的奶牛数量并不多。
有奶业专家分析,虽然本次奶源紧张是由国外奶粉“断供”引发,但也暴露出我国乳制品加工企业在奶源建设方面的严重不足。
“奶源的增长速度跟不上乳制品加工和乳制品消费的增速,造成结构性矛盾。”一银屑病偏方名乳企负责人介绍,长期以来,乳制品加工行业都喊着“奶源是第一生产车间”,但重加工、轻养殖的局面一直没有改变。
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