李金贵的淮山加工路视

李金贵的淮山加工路[视]

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导语：(淮山本来只是用来充饥饱腹的粗糙农产品，因为李金贵的带动，英山的淮山成了当地农民增收致富的一大法宝，也为更多百姓餐桌上、生活中添了时尚健康饮食选择，是名副其实的“寸金薯”。)

英山淮山种植历史由来已久，土生土长的英山人李金贵2004年开始大规模种植，几年下来有了不错的成效，而且发展势头越来越好，这给了他更大的信心。于是，他不仅自己种植，还带动村民共同发展，并成立农民专业合作社，带领农民，抱团发展。种植规模一年年扩大，同时，加强淮山基地无公害标准管理，淮山基地产量不断提高。面对无法更改的淮山种植季节性问题，李金贵带领合作社成员闯出一条深加工之路。

【同期声：李金贵：淮山不好储藏，易褐变，所以就想一个给它冷冻起来。】

冷冻，是最简单的一步，也不是真正意义上的深加工，李金贵的想法远远不止是冷冻。要让合作社成员真正增收，就要积极引进新技术，把合作社发展成集种植、销售、加工、科研于一体的专业化合作社。经过一段时间的探索研究，合作社建设淮山鲜加工和深加工厂房2000多平方米，引进真空冷冻干燥生产设备，年可加工淮山果蔬产品150多吨。

【同期声：李金贵：我们现在有生产淮山粉、淮山果蔬园、淮山饼等系列产品，第一是可以提高它的产品的附加值，第二是可以延长它的产业链。】

一年之计在于春。李金贵已经和社员们探讨新一年的种植、生产、营销计划，准备扩大种植面积，引导农民继续探索种植栽培技术，研发新产品。同时，积极拓展销售渠道，除了传统的销售方式，今年，合作社更是把目光投到了没有时间、地域限制的网络平台。

【同期声：李金贵：今年还准备扩展销售渠道，主要是往阿里巴巴、淘宝这方面去进展，通过网络平台把我们的淮山粉、淮山果蔬园、淮山饼销售到全国各地。】

[憨鼠责编：谷莹]

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