怎么判断蛏子死了蛏子买回来死了能吃吗-【zixun】
发布时间:2021-10-12 19:20:10
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来源:COC厂家
一般很多人都会买新鲜的蛏子回来自己制作美食,但是买回来后发现蛏子死了,那么蛏子买回来多久不能吃呢?下面我们一起来看看吧!
蛏子买回来死了能吃吗
如果是买回了死了没有超过三个小时的话还是可以继续食用的,死后的蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳,然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线,摘除“沙袋”。
如果蛏子已经死了超过三个小时则不宜继续食用,因为蛏子中含有大量的蛋白质,如果死亡后细菌就会大量繁殖,肉质腐败很快,不仅口感不佳,而且食用后也容易出现肠胃问题。
蛏子的正确保存方法
1、在干净容器中加入清水,添加适量食用盐调制淡盐水,咸度比菜汤略咸就可以;
2、再将蛏子放进去,使水面没过蛏子2厘米,把容器放置在阴凉处,水温控制在20摄氏度以下;
3、在这样的环境中蛏子可以存活一天以上,并且能够吐出泥沙。需要注意的是,这之前蛏子不能使用淡水清洗,否则蛏子会停止吐沙或者死掉。控制水温的办法是在容器中放入冰袋。
蛏子怎么养不会死掉
问问卖给你的商贩,哈哈。我上次也买了一点,问他们怎么养,他说放水里,水里要放点盐,也就养到当天晚上就差不多要死掉了。我后来就拿回来直接冻冰箱了,结果——再化开烧的时候就鲜味全无了,肉质一点都不嫩了,所以强烈建议,买回来就烧了吃了,不烧就会死了,死了再烧就不好吃了。
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